Las Creaciones
 
Grado A
Nivel
superior
loupe
Búsqueda por sabor
Cereza Negra
1
Ciruela Mirabel
1
Coco (Intense)
2
Frambuesa Willamette
1
Fresa Mara des Bois
1
Fresa
2
Higo Morado
1
Kiwi 100%
1
Lima 100%
1
Mango
1
Manzana verde
1
Maracuyá
1
Melocotón Blanco
1
Melón 100%
3
Piña Victoria
1
Remolacha roja 100 %
1
Sudachi 100%
1
Yuzu 100%
1
recette Ponthier Maki de triturado de yuzu Yuzu

Maki de triturado de yuzu

Postres en platado

Yuzu
recette Ponthier Postre emplatado frambuesa hierbaluisa

Postre emplatado frambuesa hierbaluisa

Postres en platado
recette Ponthier Piña Victoria helada y fresca con sésamo negro Piña Victoria

Piña Victoria helada y fresca con sésamo negro

Postres en platado

Piña Victoria
recette Ponthier Melón del Quercy batido con romero, helado de miel y frambuesas Melón 100% Frambuesa

Melón del Quercy batido con romero, helado de miel y frambuesas

Postres en platado

Melón 100%

Frambuesa
recette Ponthier Sopa helada de frambuesa Willamette y pimiento rojo, ganache

Sopa helada de frambuesa Willamette y pimiento rojo, ganache

Postres en platado
recette Ponthier Mille-feuille de mandarina Mandarina 100%

Mille-feuille de mandarina

Postres en platado

Mandarina 100%
recette Ponthier Postre en plato de castaña, pera, almendra y yuzu Castaña de Ardèche (DOP) Pera Williams Yuzu 100%

Postre en plato de castaña, pera, almendra y yuzu

Postres en platado

Castaña de Ardèche (DOP)

Pera Williams

Yuzu 100%
recette Ponthier Higo morado, sorbete de queso blanco Higo Morado

Higo morado, sorbete de queso blanco

Postres en platado

Higo Morado
recette Ponthier Baba de kiwi del Adour Kiwi 100%

Baba de kiwi del Adour

Postres en platado

Kiwi 100%
recette Ponthier Pera pochada con especias dulces Pera Williams

Pera pochada con especias dulces

Postres en platado

Pera Williams
recette Ponthier Sopa helada de melocotón blanco, sorbete acidulado de yuzu Melocotón blanco Yuzu 100% (Triturado)

Sopa helada de melocotón blanco, sorbete acidulado de yuzu

Postres en platado

Melocotón blanco

Yuzu 100% (Triturado)
recette Ponthier Avellana, yuzu y almendra Yuzu

Avellana, yuzu y almendra

Postres en platado

Yuzu
recette Ponthier Omelette Norvegienne Reinterpretada Melón 100%

Omelette Norvegienne Reinterpretada

Postres en platado

Melón 100%
recette Ponthier Isla flotante de fresa Fresa Camarosa

Isla flotante de fresa

Postres en platado

Fresa Camarosa
recette Ponthier Coco, sudachi y fresa en un bizcocho Coco Sudachi 100% Fresa Camarosa

Coco, sudachi y fresa en un bizcocho

Postres en platado

Coco

Sudachi 100%

Fresa Camarosa
recette Ponthier Tarta Tatin de manzana verde Granny Smith, remolacha Manzana verde Remolacha 100%

Tarta Tatin de manzana verde Granny Smith, remolacha

Postres en platado

Manzana verde

Remolacha 100%
recette Ponthier Brazo de gitano de melón de Quercy y nougat Melón 100%

Brazo de gitano de melón de Quercy y nougat

Postres en platado

Melón 100%
recette Ponthier Malvavisco helado de cerezas negra de Basilea y granizado de coco Coco Cereza Negra 100%

Malvavisco helado de cerezas negra de Basilea y granizado de coco

Postres en platado

Coco

Cereza Negra 100%
recette Ponthier Tiramisú de lima-limón Limón 100% Lima 100%

Tiramisú de lima-limón

Postres en platado

Limón 100%

Lima 100%
recette Ponthier Crocante glaseado de frutas exóticas Mango Maracuyá

Crocante glaseado de frutas exóticas

Postres en platado

Mango

Maracuyá
recette Ponthier Postre exótico en plato Plátano Maracuyá Flavicarpa Mango

Postre exótico en plato

Postres en platado

Plátano

Maracuyá Flavicarpa

Mango
recette Ponthier Tarta de fresa Mara des Bois Fresa Mara des Bois

Tarta de fresa Mara des Bois

Postres en platado

Fresa Mara des Bois
recette Ponthier Torrija de ciruela mirabel de Lorena, crema de verbena Ciruela mirabel

Torrija de ciruela mirabel de Lorena, crema de verbena

Postres en platado

Ciruela mirabel
recette Ponthier Dessert à la Châtaigne d’Ardèche AOP et cèpes Castaña de Ardèche (DOP)

Dessert à la Châtaigne d’Ardèche AOP et cèpes

Postres en platado

Castaña de Ardèche (DOP)