Ponthier verfolgt das Ziel, eine lückenlose Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten, woraus die Sorte, der Anbauort und der Erzeuger- bzw. Erntebetrieb ersichtlich sind. Diese Rückverfolgbarkeit steht für die Geschichte jeder einzelnen Frucht und für die Aufmerksamkeit, die dem landwirtschaftlichen Know-how und den aus dem Boden gewonnenen Qualitäten gewidmet wird. Unsere Fruchtpürees in allen Geschmacksrichtungen sind länderspezifisch rückverfolgbar, und bei 36 Produkten nennt Ponthier bereits die Anbauregion. Ponthier hat sich verpflichtet, alles zu unternehmen, um den Ansprüchen der Verbraucher gerecht zu werden, und führte das Label PURE TRACE ein, um bei inzwischen 28 Geschmacksrichtungen durch die Angabe des Erzeugers und des Ernteortes die Rückverfolgbarkeit noch transparenter zu gestalten.

Um noch einen Schritt weiter zu gehen, ermöglicht Ponthier seinen Kunden mit dem Projekt Live Trace, durch das Scannen eines QR-Codes die Obstplantagen live über eine Webcam zu verfolgen.