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Las Creaciones
Grosella Negra Noir de Bourgogne
Flower Power
Marie Cabaret
Bartender
Shrub de grosella negra
Agua de coco
Sirope de azahar
Agua de coco
Sirope de azahar
35ml
60ml
15ml
60ml
15ml
Decoración: cáscara de limón
Vaso: de media combinación
Método: coctelera
Vaso: de media combinación
Método: coctelera
Shrub de grosella negra
Puré de grosella negra Noir de Bourgogne, Black Down PONTHIER
Vinagre de sidra
Azúcar blanco
Agua
Vinagre de sidra
Azúcar blanco
Agua
200g
100g
150g
75g
100g
150g
75g
Llevar la mezcla de agua, vinagre y azúcar a ebullición. Cuando haya enfriado, añadir el puré de grosella negra Noir de Bourgogne PONTHIER.
Sirope de azahar
Agua
Azúcar
Azahar
Ácido ascórbico
Azúcar
Azahar
Ácido ascórbico
50g
50g
5g
0,5g
50g
5g
0,5g
Llevar a ebullición y mezclar.