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Die Kreationen
Kokosnuss
Coconut Latte Coffee
Laurent Baron
3. Preisträger der Meisterschaft Frankreichs « Coffee in good spirits » 2014
Kokosnußpüree PONTHIER
Espresso
Aufgeschäumte Vollmilch
Espresso
Aufgeschäumte Vollmilch
5cl
6cl
10cl
6cl
10cl
Dekoration: geriebene Kokosnuß
Den Espresso zubereiten. Das Kokosnußpüree PONTHIER in das, mit der Milch gefüllte Kännchen gießen. Die Milch auf 65°C aufschäumen. Die Mischung in ein Glas gießen und den Espresso zügig unterrühren. Mit geriebener Kokosnuß dekorieren und servieren.
Den Espresso zubereiten. Das Kokosnußpüree PONTHIER in das, mit der Milch gefüllte Kännchen gießen. Die Milch auf 65°C aufschäumen. Die Mischung in ein Glas gießen und den Espresso zügig unterrühren. Mit geriebener Kokosnuß dekorieren und servieren.